Sёfuku-ji a Fukuoka è conosciuta non solo come il più antico tempio buddista Zen in città, ma anche come un luogo in cui ha avuto origine la tradizione della cerimonia del tè giapponese.

Alla fine del monaco fondatore del tempio XII secolo divenne Eisai, che viene portato dalla Cina, e la nuova dottrina dello Zen, e alcuni cespugli di tè, che alla fine si trasformò in una piantagione di tè. Eisai è anche conosciuto come il fondatore del buddista Rinzai. Nel 1200 si trasferisce a Kamakura, dove c'era un governo di samurai, e ci ha fondato diverse chiese e monasteri. Tempio di Sёfuku-ji è stata fondata per ordine del sovrano di nome Kamakura Minamoto Yoritomo nel 1195.

Come il promotore della cultura del bere il tè, Eisai ha stabilito la sua coltivazione e produzione. La sua esperienza, ricette di tè, e anche i metodi di trattamento di varie malattie che una bevanda ha delineato nel suo trattato "Note sul tè abominevole per il cibo della vita" nel 1214.

Oggi, il tempio è una delle principali attrazioni della città. Si trova quasi nel centro di Fukuoka, ma il parco circostante e la decorazione del tempio stesso creano un'atmosfera che è sostanzialmente diversa dalla vita di una moderna città vivace. Il parco è un laghetto dove nuotare carpe, koi e tartarughe, e gli alberi che crescono in comodo all'ombra della struttura del complesso del tempio.

Tra gli oggetti di valore conservati in Sёfuku-ji, notiamo gli effetti personali del fondatore Eysaya, dipinti in stile sumi-e, fatto abate, che ha guidato la chiesa nel XIX secolo, così come dipinti di famoso artista giapponese ha cantato e iscrizione calligrafica fatta su una tavola di legno a mano dell'Imperatore Gotoba. L'attrazione principale del tempio è considerata corteccia - la campana, fusa in bronzo in stile coreano. Stesso Tempio Sёfuku-ji è riconosciuto come uno dei più bei templi buddisti Zen in Giappone. Notiamo che in Giappone c'è un'altra chiesa con lo stesso nome e si trova nella città di Nagasaki.

Molti templi in Giappone sono state distrutte o gravemente danneggiate durante la seconda guerra mondiale, tuttavia, il più antico tempio a Fukuoka Sёfuku-ji e scintoista, Santuario di Kushida, costruito a metà del VIII secolo, sfuggito a questo destino.