Pianta conosciuta vini d'annata e brandy "Koktebel" - uno dei luoghi più brillanti della Crimea, i cui prodotti sono ben noti e molto richiesto sia in Ucraina e all'estero.

Viticoltura e vinificazione nella valle Otuz impegnata nei tempi antichi, vini locali erano famosi nei giorni della Russia medievale e Khazar Khanate. Dopo l'annessione della Crimea per la viticoltura e della vinificazione impero russo da queste parti ha cominciato a svilupparsi rapidamente. Entro la fine del 19 ° secolo. ci sono stati diversi grandi economie viticole Verde, San Giorgio e gli altri. Grazie alla diligenza del conte Vorontsov, e poi il principe Golitsyn, alla fine sono riusciti a portare il livello industriale.

Dopo la costituzione del potere sovietico in Crimea nella valle Koktebel è stato organizzato da State Farm e molte piccole cooperative viticole. Nel 1930, erano uniti in due fattoria collettiva, che si trova in Alta e Bassa Otuz. Durante la Grande Guerra Patriottica di cantina Koktebel è stato completamente distrutto. Alla fine della guerra, è stato restaurato e ha creato una grande piscina dell'agriturismo "Koktebel".

Alla fine si è deciso di passare al nuovo livello di produzione, e nel 1958 iniziò la costruzione della più grande azienda in Crimea. Come la scala di costruzione sono stati grandi per le opere in sotterraneo sono stati invitati ai costruttori della metropolitana di Mosca. Stoccaggio inferiore rappresentato 8 tunnel shestidesyatimetrovoy, si schiantò contro una montagna, sono galleria devyanostometrovoy collegato. La volta superiore è costituito da cinque tunnel, ma la loro lunghezza è diverse volte più.

Oggi lo stabilimento vini d'annata e brandy "Koktebel" è specializzata nella produzione di ottimi vini forti, secchi e dolci, oltre a classici cognac d'annata. Tutte queste persone qui a causa delle condizioni pedologiche e climatiche hanno il sapore originale.

La gamma dei vini e cognac sono molto diverse, ma il più famoso è "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "Aligote Koktebel", "White Port Koktebel", "Porta Rossa Koktebel", "Karadag", "Old Nectar", "Moscato Koktebel "e 7 anni, acquavite" Koktebel ".