La storia dell'abbazia di San Vincenzo ha più di mille anni. Il primo edificio religioso sul sito è apparso nella seconda metà del X secolo, era una piccola cappella. Poi, il locale Vescovo Teodorico primo ha deciso di costruire un monastero, che lo ha messo fuori d'Italia portò le reliquie dei due santi - Vincenzo e Lucia, che furono martirizzati per la loro fede. Lucia a vita era conosciuta per i suoi miracoli di guarigione, ed i suoi resti e fa enormi flussi di pellegrini affrettate, perché il suo patrono Lucio è stato considerato non solo i ciechi ei poveri.

Dopo trecento anni, l'abbazia di San Vincenzo non era solo un convento influente, ma anche un centro riconosciuto di istruzione nel ducato di Lorena. In relazione a questa riorganizzazione è stata avviata e l'estensione del monastero, la costruzione del nuovo edificio più spaziosa, per sostituire il vecchio. Così nel bel mezzo della Chiesa Collegiata del XIII secolo fu demolita, tuttavia, nuovo al suo posto è stato costruito solo dopo cento anni, ma nuovi edifici sono sopravvissuti fino ad oggi. I lavori per la ricostruzione dell'abbazia erano ancora per diversi secoli, e nella seconda metà della facciata della chiesa del XVIII secolo è apparso, che ha unito tre ordini di parti - corinzio, dorico e ionico, e ha costruito due archi neogotici.

Durante la Grande Rivoluzione francese, il periodo della creazione della vita dell'abbazia finì e iniziò un periodo breve di distruzione - fino al 1803 la chiesa ospitava una stalla, e quindi la chiesa è stato restituito alla chiesa. Tuttavia, parte dell'Abbazia ed è rimasta occupata da istituzioni laiche - Liceo Faber, fabbrica di tabacco, furiere e altri. Nel XIX secolo la chiesa si è macchiato vetro fatto urbanistico Laurent-Charles Moreshalem e sculture di santi e Lucy Vincent e bassorilievi con scene della loro vita.

Nella chiesa di Metz si trova sull'isola di Shamber, attualmente non è operativo.