Museo del Pane di San Pietroburgo è l'unico museo del suo genere in Russia. E 'stata costituita nel 1988.

L'essenza del museo si riflette nel suo nome. L'interesse per il pane come la più grande invenzione del genere umano non è casuale. In un'epoca di progresso scientifico e tecnologico è ancora il pane simboleggia il rapporto armonico tra uomo e natura. La storia umana si intreccia con la storia del pane. In suo onore, fare il rituale, canzoni composte, inni, festa associata con la stagione del raccolto semina e la raccolta. Pane e sale incontrato la sposa e lo sposo sulla soglia di casa, appena nati, cari ospiti. In tutto questo si manifesta la sapienza umana, il rispetto per il pane, tramandata di generazione in generazione e vaccinare il vostro bambino sin dai primi giorni della sua vita. Pane come fenomeno culturale permette un modo divertente e insolito di vedere la vita della società e il suo lato consumer. Inoltre, la mostra museo illustra la storia del business panificio di San Pietroburgo.

Una selezione di dolci è la prova del pane lavoratori di alta abilità, panifici e pasticcerie della capitale nel XIX secolo. Il museo ha anche un piccolo panificio cittadina, equipaggiato con le attrezzature. Di solito è servito i poveri della capitale. Un posto speciale nella mostra sono i materiali dedicati ai tragici eventi della storia di Pietrogrado-Leningrado. La sezione racconta la storia della Seconda Guerra Mondiale e il blocco, ha presentato 125 grammi di pane, composta da farina di avena, torte, hydrocellulose e polvere di farina. Oggi cotto secondo la ricetta della guerra sviluppata nel principale panificio fiducia laboratorio.

Fino all'inizio del XX secolo e le tradizioni da forno regime doganale per i prodotti da forno di pasta utilizzati nel corso dei secoli, hanno subito grandi cambiamenti. Vanghe, pale, vaso mulino a mano e sono stati ampiamente utilizzati in campagna e in città. La cultura urbana in rapida crescita ha contribuito al rapido cambiamento della vita dei suoi abitanti. Oltre ai tradizionali utensili in legno e argilla saldamente entrato nel quotidiano utensili di vita e la forma del metallo per la preparazione di dolci, muffin, pan di zenzero, e molti altri prodotti. Molte ricette per cucina russa ed europea si fondono con lo stile di vita di San Pietroburgo ed è stato la base per la pubblicazione di un gran numero di cucinare e libri di cucina. Apparso a San Pietroburgo e ristoranti pasticceria gareggiato in piatti proposti ai visitatori in un design colorato e originale del menu di cottura.

Il museo ospita una collezione di samovar, è un simbolo di brillante russo e costume originale di bere il tè. Sono apparsi nel XVIII secolo, e gradualmente occupato il posto principale nelle case, ristoranti e punta. Il sapore unico della tradizione russa bere il tè hanno creato un tè profumato, caramelle e caramello, salatini e forma di pan di zenzero, ceramica dipinta e porcellana, e, naturalmente, samovar frizzante.

A peculiari produttori dolciari biglietti da visita erano scatole spettacolari per l'imballaggio, è anche una grande pubblicità delle merci. Essi vengono elaborati su bozzetti da artisti famosi, ed è quindi una vera e propria opera d'arte.

Nei primi cinque anni le attività di panificazione comincia gradualmente ad acquisire caratteristiche industriali. Unfold panetterie, nei quali sono stati meccanizzati tutte le operazioni principali. Oltre alla tradizionale gamma, hanno fatto le merci di parte che raffigurano simboli di epoca sovietica: 5-tikonechnoy stelle, falce e martello, ecc

Il museo è stato attivo nella raccolta, esposizione e la mostra, la ricerca e la divulgazione. La collezione del museo comprende circa 14.000 reperti. Oggi, il museo è diventata una collezione completa di dipinti sul tema "Il cibo e il mondo della pittura."