Carmel Market, o Shuk Hacarmel - i più famosi mercati di Tel Aviv. Non è sorprendente, perché è il più grande, che si trova anche nel centro della città - via del Carmelo, in cui si trova, la zona confina con la Magen David.

La storia del mercato è particolarmente interessante per i turisti provenienti dalla Russia. Nel 1912, Arthur Ruppin, un attivista sionista, coinvolto nella regolazione di Tel Aviv, ha acquistato un terreno sul sito, diviso in lotti e li vendeva agli ebrei russi. Gli immigrati dalla Russia sono venuti in Palestina nel 1914 e appezzamenti acquistati aperti negozi e bancarelle. Il primo sindaco di Tel Aviv, Meir Dizengoff valutato rapidamente le potenzialità della nuova zona commerciale e gli diede il titolo ufficiale - Shouk Hacarmel. Iniziò così il mercato.

Fino ad oggi impiega vassoi e negozi, i cui proprietari ricevuta la loro eredità dai loro padri e nonni. Shuk Hacarmel - un tipico mercato orientale: un po 'sciatto, forte, luminoso e allegro. I venditori gridano tutto il mondo che "oggi solo" dare il miglior prezzo. Contatori con spezie e frutta di lusso del sud e verdura ricche di colori piacevole per gli occhi. C'è odore del pane appena sfornato. In generale, per gli appassionati dei mercati - un luogo incantevole.

Se si va in zona Shuk Hacarmel con Magen David, è necessario prima di superare una serie di capi di abbigliamento. Clienti fedeli raccomandato di trovare le Burekas vassoio di ingresso - dolci turchi pasta sfoglia. Qui essi cuocere con ripieno di uova sode, sottaceti casa e pomodori. Si dice molto gustoso. Un po 'più lontano è possibile acquistare un buon prosciutto o salsiccia per un pic-nic, e ancora di più - selezionare il vostro formaggio preferito da una varietà di locali e importati. E, naturalmente, non si può ignorare dolci orientali e deliziose fragole israeliane.

Immediatamente, sul mercato, si può mangiare, buoni ristoranti e caffè abbastanza - per esempio, un piatto di hummus con verdure marinate nei "Hummus-Hacarmel" polpette in "Ah Kitsonet" o zuppa di barbabietole a "Savtot-Mevshlot." E poi acquistare un falafel in pane pita e mangiare in viaggio, leccarsi le dita con pasta tahini, e bere un succo di frutta fresco.

I piani per la ricostruzione di Shuk Hacarmel, che continuamente parlare con l'ufficio del sindaco di Tel Aviv, molto preoccupati e mecenati del mercato, e venditori. Si presume che tutto lo spazio mercato diventerà più civile, se non impossibile, meno autentica. Ma l'atmosfera accogliente di questo luogo è destinato a rimanere lo stesso in ogni caso.