Souk El-Attarine è stato costruito a metà del XIII secolo per ordine di Abu Zakaria - il sovrano della dinastia Hafsidi. Questo mercato è vicino alla Medina (la piazza della città), nel quartiere Alessandrino Attarine sulla strada, proprio dietro l'angolo dall'anfiteatro romano. Il fatto che egli è vicino a Moschea di Zitouna (o Al-Zaytuna) Non è un caso - prima l'ingresso al palazzo è stato consentito solo per le persone coinvolte in una nobile professione. I commercianti sicuramente essere trattati.

Souk el Atarin è il mercato più antico di Tunisi. Souk moderno el-Attarine - un pittoresco quartiere della città, che è emerso sul luogo di un mercato dei profumi medievale. Fin dall'inizio della sua esistenza si è specializzata nella vendita di cosmetici e profumi. I primi mercanti che commerciavano in questo mercato è venuto dai paesi arabi del Oriente e negoziati molto costoso e non tutti i prodotti disponibili.

Come ogni souk arabo, Souk El-Attarine è un dedalo di vicoli e stradine, stipato su entrambi i lati di una grande varietà di negozi e grandi magazzini. Quanti secoli fa, il mercato è considerato un luogo di commercio dei prodotti più insoliti, e anche se non c'è più la diversità è stata trovata in passato, c'è ancora possono essere ordinati miscela aromatica o acquistare incenso indiano, henné, tutti i tipi di spezie, candele ed erbe.