Cantina "Magarach" si trova sulla costa meridionale della Crimea. Questa pianta è la culla della scienza russa su uva e le bevande da esso. Quasi due secoli in questa pianta stanno studiando il mistero del vino.

Nel 19 ° secolo su ordine del principe MS Vorontsov è stato creato da "istituzione burocratica vissuta" nel giardino botanico Nikitsky. Questa istituzione era piantare le viti migliori e di condurre esperimenti per la produzione di vini diversi. Il principe Voroncov era un grande fan di vino e ha fortemente contribuito al suo sviluppo. Nel 1852 nel Magarach tratto (tradotto significa "la fonte") è stato costruito cantina. I primi viticoltori scienziato di questa pianta erano Franz Gasquet e Anastasio Serbulenco con la partecipazione del direttore del giardino Nikitskogo Nicholas Gartvis. Gli fu dato priorità: "Produrre un vino sano, che può essere conservato per un lungo periodo di tempo, non cercando di fare la somiglianza di gusto o la composizione del bouquet di eventuali vini stranieri già noti."

Presto, specialisti nello studio della viticoltura e del vino da esso, assicurarsi che le uve sono coltivate sulla costa meridionale, è ideale per la produzione di vini forti e da dessert. Al fine di comprendere meglio e proteggere i risultati ottenuti, il vino lascia in cantina per la conservazione a lungo termine. Quindi, una raccolta di impianto "Magarach". Finora, l'impianto ha enoteca vino che è stato fatto nel 1836 - rosa Muscat. Per la produzione di uva da vino è andato a raccogliere quest'anno. Questo vino è il più antico vino russo elencati nel "Guinness dei primati".

Plant "Magarach" lavorare duro per vincere posti sul grande mercato russo, che era pieno di molti vini stranieri ben noti. I commercianti che hanno acquistato preziosa pianta noce moscata "Magarach", senza esitazione, diluito con acqua, dando un Sauternes francesi. Lo hanno fatto per ottenere più profitti, come è stato a lungo famosi vini francesi. Al fine di evitare tali falsificazioni, fabbrica del vino "Magarach" ha iniziato imbottigliamento di marca incollati etichetta dell'azienda.

I vini della fabbrica ha ricevuto il riconoscimento internazionale qualche anno più tardi - nel 1873. E 'stato a Vienna, al Salone Mondiale. E 'stato caratterizzato da un sapore delicato, sapore impareggiabile e bouquet di gusto che non ha vino unico fatto in altri paesi.

I viticoltori della pianta rilasciato un molto noto nel nostro tempo marche nazionali noce moscata, porto, sherry, Madeira e belli della Crimea una varietà di altri marchi storici dei vini.

Attualmente, l'Istituto "Magarach" è un moderno centro scientifico e in cantina, dotata di attrezzature moderne. Produce eccellente dessert e non meno meravigliosi vini forti della stessa qualità come nei secoli passati.