I giapponesi sono così appassionato di tagliatelle ramen istantaneo che anche dedicato un museo a questo piatto. Si è aperto nel marzo 1994 e si trova a Shin-Yokohama.

Il museo è apparso grazie all'iniziativa di Nissin Foods, che produce alimenti in questione. L'apertura del museo è stato dedicato al 40 ° anniversario della liberazione di primo pacchetto di spaghetti "veloci" della società. Il concetto del museo consiste nel fatto che in un posto i visitatori possono provare tutti i tipi di piatti di pasta e opzioni additivi ad essa, imparare i suoi sapori diversi raccolti da tutto il Giappone. Opzioni noodle molto per quel ramen sono chiamati anche "attrazione gastronomica".

Tagliatelle di grano in brodo o ramen, è un piatto cinese, che è noto dal Medioevo e che i giapponesi hanno preso in prestito dai loro vicini. Nelle diverse regioni del paese hanno sviluppato la propria tradizione di ramen cucina. Popolarità Speciale apprezzato le tagliatelle in città portuali - come Yokohama.

Nel museo si possono gustare non solo piatti diversi di pasta, conoscere la sua storia, ma anche a prendere parte al processo di preparazione tagliatelle su un supporto speciale. Il museo è costituito da un piano terra e due sotterranei. Il piano terra esposizione presenta la storia di ramen e utensili per la sua cucina. Nella grotta ricreata giapponese strada metà del XX secolo (epoca Showa), che si trova sulla repliche di otto ristoranti, che tradizionalmente servono ramen. Essi possono ora ordinare un piatto di spaghetti con vari additivi - germogli di soia, frutti di mare, funghi, germogli di bambù e verdure. Questi ristoranti offrono nove varietà di pasta, cucinati secondo le ricette tradizionali.

Il museo ricreato cosiddetto vecchio pasticcerie - dolci negozi in cui i bambini giapponesi di solito acquistare chicche a casa da scuola.