Castello bristol costruita una volta per decreto di Guglielmo il Conquistatore, per secoli ha difeso la città. Per la prima volta in fonti scritte citare il castello nel 1088. Poi è stata una fortezza di legno, ma ben presto il castello fu ricostruito in pietra. Le mura e le torri alte, il più avanzato in quel momento per rafforzare, buona posizione tra i due fiumi hanno reso inespugnabile. Questa roccaforte ha svolto un ruolo significativo nella guerra per il trono d'Inghilterra dopo la morte di Enrico I. Esso conteneva i prigionieri nobili e ostaggi.

Tuttavia, già a metà del XVI secolo, il castello comincia a rompere, ma le autorità cittadine non poteva fare niente con il castello è di proprietà del re, e il castello divenne un rifugio per delinquenti. Nel 1656 su ordine di Oliver Cromwell, il castello è stato demolito.

Ora, il castello è un parco, che si chiama Parco del Castello. Da qualche parte nel parco si possono ancora vedere le rovine del castello.